CHAVENA – Matcha Cerimonial Japonês | Chá Verde em Pó de Shizuoka (50g)

Tipo: Chá verde em pó – Grau Cerimonial
Origem: Shizuoka – Japão
Ingredientes: 100% folhas de Camellia sinensis moídas
Categoria: Matcha japonês autêntico – Uso cerimonial

O que é o Matcha Cerimonial da CHAVENA?

O Matcha Cerimonial CHAVENA é um chá verde em pó de altíssima qualidade, produzido a partir de folhas colhidas à mão em plantações sombreadas na região de Shizuoka, Japão — um dos terroirs mais renomados da cultura do chá japonês.

Este matcha é moído em pedra após um processo tradicional que inclui vaporização para preservar os antioxidantes, secagem cuidadosa e moagem ultrafina. O resultado é um pó de textura aveludada, rico em clorofila, L-teanina e catequinas, com sabor vegetal marcante e aveludado.

Ideal para quem busca um matcha puro, sem aditivos, com perfil sensorial refinado e todos os benefícios da bebida tradicional japonesa.

Benefícios do Matcha Cerimonial

• Fonte natural de energia e foco, com teína de liberação gradual

• Rico em antioxidantes (catequinas e EGCG)

• Apoia a concentração mental graças à presença de L-teanina

• Promove sensação de calma alerta, ideal para produtividade consciente

• Auxilia na digestão e na saúde cardiovascular

Perfil Sensorial

• Cor do pó: Verde intenso com tons amarelados

• Licor: Turvo, opaco, de aspecto denso e vibrante

• Aroma: Doce, vegetal fresco

• Sabor: Umami salgado com leve dulçor natural; cremoso e persistente no paladar

• Teor de teína: Alto

Rendimento

• 50g rendem aproximadamente 25 xícaras de matcha, usando 2g por porção

• Pode ser usado puro ou para preparo de matcha latte

Como Preparar o Matcha CHAVENA

Método tradicional (usando chasen):

1. Peneire 2g (1 colher de chá) do matcha em uma tigela

2. Adicione 50ml de água a 60–70°C

3. Bata com o chasen em forma de “M” por 30 segundos a 1 minuto, até formar espuma cremosa

4. Complete com mais água quente ou leite vegetal/leite integral, conforme sua preferência

Dica: peneirar o matcha antes de bater melhora muito a textura final.