Chá Verde Sencha
Nome científico: Camellia sinensis
Origem: Japão
Perfil: Vegetal
Teína: Com cafeína (menos do que chá preto e muito menos que o café)
Características:
O Japão produz quatro tipos principais de chá verde: Sencha, Bancha, Gyokuro e Matcha. O Sencha é o mais produzido e consumido no país, feito exclusivamente com folhas da Camellia sinensis. Diferente do Bancha, que contém caules, o Sencha é colhido da primeira ou segunda colheita da planta, resultando em sabor mais fresco e intenso.
Seu perfil é vibrante e vegetal, com notas de alga marinha, espinafre cozido e umami. O processo de vaporização logo após a colheita preserva seu tom verde intenso e suas propriedades antioxidantes.
Curiosidade: o Sencha tornou-se o chá mais popular do Japão graças a Oura Kei, uma mulher visionária que, mesmo em uma sociedade conservadora do século XIX, impulsionou a exportação de chá japonês para os EUA. Foi ela quem orientou os produtores a focarem no Sencha, consolidando sua fama mundial.
Contraindicação:
Mulheres grávidas são aconselhadas a limitar a ingestão de cafeína a 200 mg por dia — o que equivale a 3 a 5 xícaras de chá verde.
Propriedades do Chá Verde Sencha
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Rico em antioxidantes polifenóis, especialmente EGCG, com efeitos protetores contra o envelhecimento celular e doenças crônicas
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Contém cafeína e L-teanina, combinação que promove foco e relaxamento sem agitação
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Pode ajudar na queima de gordura e no aumento do metabolismo
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Estudos indicam efeitos neuroprotetores, reduzindo riscos de demência e Alzheimer
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Contribui para a redução do colesterol LDL e melhora da saúde cardiovascular
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Atua no controle da glicemia e na prevenção do diabetes tipo 2
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Pode ter ação antibacteriana bucal e auxiliar na prevenção do mau hálito
Em quais produtos encontrar:
