Arroz Tostado
Nome científico: Oryza sativa L.
Origem: Japão
Perfil: Tostado.
Teína: Sem cafeína.
Características:
Arroz integral tostado é um ingrediente usado junto com chá verde sencha no Genmai Cha.
Genmai Cha é um chá japonês muito popular no Japão e no mundo todo.
O aroma torrado e crocante do Genmaicha vem do aquecimento gradual do arroz integral em três etapas, sem deixar cheiro de queimado. Através de esforços meticulosos, o arroz integral estoura como mini pipoca.
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